• 1/2 Citron ( le jus) plus le zeste d'un citron
• 2 Verres de Gras (beurre ou autre)
• 1 Verre de mazola
• 2 Verres d'eau tiéde
• 2 1/4 Cuillerées à café de sel
• 4 Cuillerées à café de Baking Powder
• 1 Cuillerés à café de Mahleb
• Sésames blancs (facultatif)

 Farine autant qu'il faut pour faire une pâte normale 

Préparer la pâte; en faire des bâtonnets fins comme un crayon ou des tresses très fines à deux tiges les badigeonner d'oeuf les parsemés de sesames et les faire cuire dans un four préchauffé à 350 degrés environ 25 à 30 minutes.

P.S. Se conserve très longtemps dans le congélateur et même dans le frigo.

Variante

• 1 Verre de beurre (mou pas fondu)
• 1/2 Verre de mazola
• 1 Verre de lait tiède
• 1 Cuillerée à café de mahleb
• 2 Cuillerées à café de Baking Powder
• 2 Oeufs + l blanc (réserver le jaune pour badigeonner avant la cuisson)
• 5 Verres de farine
• Sésames noirs au goût
• 1 Cuillerée à café de sel
• Sésames blancs pour parsemer dessus

Pétrir la pâte, en faire des bâtonnets fins comme un crayon ou des tresses très fines à deux tiges, les badigeonner du jaune d'oeuf, les parsemer de sésames blancs et les faire cuire au four préchauffé à 350 degrés environ 25 à 30 minutes. Se conservent très longtemps au congélateur et même au frigo.

-Par Thérèse ( Therese@Kassardjian.com )