Ingrédients pour 16 moules en forme de bonhomme de neige- 250g de chocolat noir (70%decacao )
- 250 gr de beurre non salé.
- 250 gr de sucre en poudre.
- 100 gr de farine (Bio de préférence)
- 6 oeufs entiers.
Préparation- Dans une casserole mettre le beurre coupé en morceaux et le chocolat détaillé en carrés.
- Mettre à chauffer la casserole au bain-marie, c'est-à-dire en la plaçant dans une casserole plus grande contenant de l'eou.] il est aussi possible d'utiliser le micro-onde soit 2mn30 avec 3 cuillères à soupe d'eau).
- Allumer le four à 1800 C ou 3500 F.
- Dans un grand saladier mélanger la farine et le sucre.
- Quand le beurre et le chocolat sont fondus, mélanger-les bien et verser-les dans le saladier. Mélanger le tout.
- Casser les 6 oeufs,en séparant les jaunes des blancs dans 2 récipients.
- Verser les jaunes dans le grand saladier et mélanger.
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Ajouter les blancs à la préparation en tournant très délicatement.
- Mettre au four pendant 1/2 heure.
- Saupoudrer de sucre glace et de bonbons pour la décoration du bonhomme de neige.
-Par Audrey ( coquine_copine@Hotmail.com ) |
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