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Bonhomme de neige en chocolat

Ingrédients pour 16 moules en forme de bonhomme de neige

  • 250g de chocolat noir (70%decacao )
  • 250 gr de beurre non salé.
  • 250 gr de sucre en poudre.
  • 100 gr de farine (Bio de préférence)
  • 6 oeufs entiers.

Préparation

  1. Dans une casserole mettre le beurre coupé en morceaux et le chocolat détaillé en carrés.
  2. Mettre à chauffer la casserole au bain-marie, c'est-à-dire en la plaçant dans une casserole plus grande contenant de l'eou.] il est aussi possible d'utiliser le micro-onde soit 2mn30 avec 3 cuillères à soupe d'eau).
  3. Allumer le four à 1800 C ou 3500 F.
  4. Dans un grand saladier mélanger la farine et le sucre.
  5. Quand le beurre et le chocolat sont fondus, mélanger-les bien et verser-les dans le saladier. Mélanger le tout.
  6. Casser les 6 oeufs,en séparant les jaunes des blancs dans 2 récipients.
  7. Verser les jaunes dans le grand saladier et mélanger.
  8. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
  9. Ajouter les blancs à la préparation en tournant très délicatement.
  10. Mettre au four pendant 1/2 heure.
  11. Saupoudrer de sucre glace et de bonbons pour la décoration du bonhomme de neige.

-Par Audrey ( coquine_copine@Hotmail.com )

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