Ingrédients

• 150 Grs. de Farine
• 60 Grs. de Beurre
• 80 Grs. de Sucre
• 75 Grs. d'Amandes non épluchées hachées grossièrement
• 1 oeuf entier
• 1 Pincée de sel
• 1/2 Cuillerée à café de levure en poudre (Baking Powder)
• Zeste de citron

Préparation

Pétrir le tout ensemble à pleines mains sans autre liquide que l'oeuf pour obtenir une pâte ferme. Faire des morceaux de la grosseur de noix, les presser dans la paume de la main et les ranger un peu espacés sur une plaque beurrée, badigeonner d'oeuf et faire cuire au four préchauffé à 350o environ 25 minutes.

-Par Thérèse ( Therese@Kassardjian.com )