Ingrédients
PréparationDans une casserole faire bouillir l'eau et le sucre. Entre-temps dans une poêle mettre la semoule avec très peu de beurre et la faire revenir 2 à 3 minutes, ne pas laisser changer de couleur. Hors du feu ajouter la semoule dans l'eau bouillante, la couvrir et la laisser gonfler toujours hors du feu jusqu'à l'absorption compléte de l'eau puis y ajouter une grosse noix de beurre et quelques gouttes d'eau de fleurs d'orangers; mélanger mettre dans des petits bols décorer avec des fruits de pins grillés et servir. VarianteEn même temps que le beurre on peut ajouter quelques bouts de fromage; la semoule étant très chaude le fromage fond en même temps que le beurre et c'est très bon. -Par Thérèse ( Therese@Kassardjian.com ) |
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