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Petits fours Méliné (environ 50 pièces)

  • 1 Verre de beurre
  • 1 Verre de lait
  • 2 Cuillerées à café de Baking Powder
  • 2 Oeufs
  • Farine autant qu'il faut pour faire une pâte normale

Farce

  • 250 Grammes de noix de Grenoble
  • 3 Cuillerées à soupe de miel ou à défaut sucre
  • Cannelle

Sirop

  • 3 Tasses de sucre
  • 1 1/2 d'eau
  • Quelques gouttes de citron

Pétrir la pâte, comme à l'habitude, en faire des petites boules de la grosseur d'une noix, les aplatir avec la main en leur donnant une forme ovale; y mettre la farce, replier et coller. Les ranger sur une plaque allant au four la partie collée vers le bas. Sur le dessus faire quelques incisions au ciseaux (cela permet l'absorption du sirop). Badigeonner d'oeuf et faire cuire au four préchauffé à 350 degrés environ 50 à 60 minutes.

A la sortie du four les tremper bien chauds dans le sirop froid juste quelques secondes. Ils sont prêts à servir.

-Par Thérèse ( Therese@Kassardjian.com )

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