Faire bouillir les pommes de terre les éplucher les mettre dans un plat et les écraser avec l'instrument pour la purée (pas le robot) y ajouter du citron, de l'ail, de l'huile d'olive, du cumin (cayenne ou piment rouge optionnel), sel poivre. C'est bon comme entrée!

-Par Marie Naltchayan ( marjy@videotron.ca )