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Fakhté Stambouliyé

  • Cubes de viande trés maigre
  • Pâte de tomates
  • Pâte de Piments Rouges Forts
  • Yaourt nature
  • Sel

Faire bouillir la viande, quand elle est bien cuite réduire un peu son jus; y ajouter un peu de pâte de tomates et un peu de piments au goût, il doit ëtre un peu épicé... Au moment de servir mettre du yaourt nature dans un plat, chauffer trés bien la viande et le verser sur le yaourt, ne pas mélanger.

-Par Thérèse ( Therese@Kassardjian.com )

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