Family recipes‎ > ‎Plats Principaux‎ > ‎

MOUDJADDARA AUX FASSOULIAS (Haricots Blancs )

500 grs, Haricots Blancs
3 cuil, à soupe Riz  Italien (Carlose)
4 Gros oignons
1/2 tasse huile
Sel - poivre - Cumin

La veille faire tremper les haricots dans de l'eau tiéde  toute la nuit,  Le lendemain les faire cuire dans de l'eau salée
jusqu'à ce que les haricots ouvrent. Pendant la cuisson l"eau s'évapore et le liquide épaissit, ajouter alors le riz
laisser cuire, Entre temps mettre  les oignons coupès en petits carrés dans un poelon avec l'huile et à
peine les oignons  commencent à prendre couleur les verser sur le melange haricots - riz déjà cuits, bien melanger
ajuster sel - poivre - cumin et Bon Appetit

Ce Moudjaddara de Hammana se mange froid avec une Bonne Salade Verte,
Comments