• 1 Verre de riz (perboiled - étuvé)
• 2 Verres d'eau ou de bouillon

Laver le riz et l'égoutter Mettre le bouillon (ou l'eau salé) dans une casserole quand il est bien bouillant ajouter le riz; couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à l'absorbtion compléte du bouillon. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

N.B. on peut le servir décoré avec des demis-amandes et des esnoubars (fruits de pins) grillés (facultatif).

-Par Thérèse ( Therese@Kassardjian.com )