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Ragout d'oignons

Ingrédients

  • Viande coupé en cubes
  • Petits oignons entiers
  • Pâte de tomates
  • Sel - poivre

Préparation

Peler les oignons et les laisser entiers.

Faire bouillir la viande, ajouter la pâte de tomates et les oignons et laisser cuire. Au cas où la sauce est trés liquide la lier avec une cuillerée à soupe de fécule de maïs (corn starch) ; pour ce,

 mettre dans un petit bol  le fécule de maïs, le  dissoudre  avec un

peu d'eau froide et le verser dans la casserole.

Servir avec du pilav au riz aux vermicelles.

-Par Thérèse ( Therese@Kassardjian.com )

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