• 1 Verre de lentilles rouges (trier les lentilles au cas où il y aurait des petites pierres)
• Une petite poignée de riz
• 3 petits oignons
• 1 carotte (facultatif) coupée en trés petits carrés
• 1/2 tasse à café huile
• Sel

Mettre ensemble lentilles, riz, carotte et un oignon dans une casserole et les faire cuire avec de l'eau bien sûr, la consistance dépend de votre gôut... Au moment de servir mettre l'huile dans un poêle y ajouter les deux petits oignons coupés en petits carrés, leurs donner une jolie couleur jaunâtre et les verser sur la soupe.

-Par Thérèse ( Therese@Kassardjian.com )